酵素deクッキング

鶏の照り焼き

材料(２人分)

	鶏もも肉	200g
	酵素しょう油	30ml

作り方

1	フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏モモを炒める。
2	あらかた火が通ったら、酵素しょう油を入れて、一煮立ちして火を消す。
3	食べやすいサイズにカットする。焼く前にカットしてもOK

ポイント

皮目から焼き、焼き色がついてから
ひっくり返すと見栄えが良くなります。
塊肉で焼いた方がジューシーになります。